[槟城食记] Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一 - 我在槟城最爱的日本料理!!!

经常有机会去槟城，但是自从我的味蕾被江户一宠坏之后，全槟城再也没有一家日本餐可以满足到我，就连G Hotel的Miraku都无法摇动它在我和夫家人心里的日本餐厅最高地位

不是要藏私，人家就是要等多吃几次后再一次过累积照片好好介绍的嘛 *被踹飞*

Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一就在Island Plaza里，虽然Island Plaza基本没什么好逛的，但是我们每次去槟城的时候都会专程跑去那里吃江户一，好像几乎没有miss过任何一次~

这家餐厅是Darling干哥哥介绍的，Darling吃一次就欲罢不能，接着就一直要找机会带我去光顾，吃着吃着全家人都爱上了，每次想吃日本菜的时候只恨自己不是住在槟城 XD

态度好服务加这种精神是绝对可以在这家餐厅找得到的，还记得第一次和Darling光顾的时候像被饿了几天那样狂点菜，结果服务员还担心我们吃不完坚持先帮我们下单几道菜，不够吃才加点，这点很加分（还是怕我们吃太饱还要麻烦人家给我们送院???）

他们家我首推的就是这盘Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad!!!

在江户一你可以什么都不点，可这道沙拉绝对是不允许被错过的!!!

满满的软壳蟹才RM18一盘就很超值啊!!!

炸得外酥内软的软壳蟹搭配清新的蔬菜堪称完美，吃起来又香又清爽，完全不油腻

而将这道沙拉推向味蕾的顶峰，肯定非这无敌的日式芝麻酱莫属!!!

不过我每次去光顾的时候三文鱼皮总是缺货，厨房说为了保持新鲜的食材，他们的鱼类都是每星期少量新鲜空运抵槟的，所以三文鱼皮几乎供不应求，first come first serve

所以就算我吃了那么多次，我至今都还碰不上有三文鱼皮的Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad =='''''

二推就是他们家的生鱼片!!!

新鲜度毋容置疑，入口即化的满足感十分，搭配生磨的山葵和日式酱油根本以为自己在日本!

其实我对他们家别的生鱼片也很有信心，但就每次都逃不了三文鱼的魔咒~



小小两三盘再也满足不了贪吃的我们，一次过来个不同部位的三文鱼片超过瘾
我Darling最爱Salmon Belly的口感，他似乎都比较喜欢脂肪多的生鱼片

瞧那油脂瞧那油脂!!!

这盘Una Cheese Maki寿司卷我们也非常爱，是江户一的招牌之一
鳗鱼和芝士的组合绝对可以让你味蕾大放烟花

这光是看菜单的照片就已经口水流满地了～



我们去江户一几乎不点套餐，所以很少会出现米饭很多的主食
某天突然发神经加点了日式咖喱饭，结果发现好好好好好好吃哦!!!

亲子丼也好吃，只是味道跟一般连锁餐厅无异那样

吃了芝士鳗鱼寿司卷再单吃鳗鱼简直可以用黯然失色来形容

我还是不喜欢光吃鳗鱼，起码就要配碗白米饭或寿司什么的才对我胃口

味道就别问了，鳗鱼的味道会差到哪去呢?

我是虾子控，他们家的虾子几乎我都会点来尝试看看
小甜虾和天妇罗很适合当下酒菜耶!!! 让人会突然有很想来杯烧酒的感觉

后边的炸虾子Ebi Furai看起来感觉很像天妇罗，不一样的是，它们所使用的炸粉分别是面包糠和天妇罗粉，我个人更爱Ebi Furai，感觉面包糠更可以带出虾子的甜味，口感更有层次

江户一的牛肉金针菇也是我的最爱!!! *你有什么不爱?????*

这道菜几乎在每家日本餐厅都可以找得到，可不是每家店我都喜欢吃，因为有些餐厅做得特大份，吃一吃很快就腻，江户一的size就很刚好，鲜嫩多汁还有香喷喷的菇味儿，喜欢 =)

很少会点寿司，因为不想那么快就有饱足感，这个好吃，可我忘了是什么鱼了

用料超豪迈的茶碗蒸，吃起来滑溜滑溜地非常滑嫩，大爱!!!

每家餐厅总有地雷，这份烤鸭绝对不推荐，肉质干涩味道也不出众
可我们就是莫名其妙踩了两次地雷，是为什么总是学不乖呀?

都是菜单拍太美的错!!! *赖皮Min*

纽西兰羊扒，味道和口感都算不错，但不要抱着上西餐厅吃羊扒的高期望，只能说不一样的风味，有兴趣你们可以尝试一下的 =)

Nishiki sakana，鳕鱼和三文鱼拼盘，照烧鳕鱼新鲜香甜，可是隔壁的三文鱼倒是表现平平，大概是厨师当天失手不小心煮过熟了? Anyway，我只是点过一次所以不予置评~

日式烧豆腐，豆腐本身炸得外酥内软已经很好吃，和柴鱼丝一起吃口感就更棒了!!!

也是每次还蛮常点的一道，值得推荐值得推荐~

纯粹看它圆滚滚很可爱点的，结果放进嘴里后脸有歪了一下
不是说不好吃，味道非常特别，可是我认真觉得这口味不是所有人都可以接受的

埋在三文鱼片下的一大坨我叫不住名字的香菜（不是芫荽），调味的部分除了日式酱油还有少许胡椒粒和葱花，一口吃进嘴里就整个“香气逼人”，我觉得还算特别，不过不吃芫荽的朋友还是别点了，就不是每个人都会欣赏的味道那样 XD

吃了那么多次才终于甘愿来推荐，照片都快被我积成山了，还有些拉拉杂杂的我就没介绍了，反正出了那盘鸭肉大概目前也没碰到其他的地雷，总是宠坏我味蕾就有~

这家店在吉隆坡貌似也有分行，但是味道我没吃过不确定是否也一样棒
虽然价钱属中上，可是味道瞬间就会让你觉得值了，推荐!

Edo Ichi Japanese Cuisine Japanese Restaurant
Island Plaza (G-05 & G-06), 10470 Tanjung Tokong, Penang