Thursday, July 31, 2014

[槟城食记] Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一 - 我在槟城最爱的日本料理!!!

经常有机会去槟城,但是自从我的味蕾被江户一宠坏之后,全槟城再也没有一家日本餐可以满足到我,就连G Hotel的Miraku都无法摇动它在我和夫家人心里的日本餐厅最高地位

不是要藏私,人家就是要等多吃几次后再一次过累积照片好好介绍的嘛 *被踹飞*

Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一就在Island Plaza里,虽然Island Plaza基本没什么好逛的,但是我们每次去槟城的时候都会专程跑去那里吃江户一,好像几乎没有miss过任何一次~


这家餐厅是Darling干哥哥介绍的,Darling吃一次就欲罢不能,接着就一直要找机会带我去光顾,吃着吃着全家人都爱上了,每次想吃日本菜的时候只恨自己不是住在槟城 XD

态度好服务加这种精神是绝对可以在这家餐厅找得到的,还记得第一次和Darling光顾的时候像被饿了几天那样狂点菜,结果服务员还担心我们吃不完坚持先帮我们下单几道菜,不够吃才加点,这点很加分(还是怕我们吃太饱还要麻烦人家给我们送院???)


他们家我首推的就是这盘Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad!!!
在江户一你可以什么都不点,可这道沙拉绝对是不允许被错过的!!!

满满的软壳蟹才RM18一盘就很超值啊!!!


炸得外酥内软的软壳蟹搭配清新的蔬菜堪称完美,吃起来又香又清爽,完全不油腻
而将这道沙拉推向味蕾的顶峰,肯定非这无敌的日式芝麻酱莫属!!!

不过我每次去光顾的时候三文鱼皮总是缺货,厨房说为了保持新鲜的食材,他们的鱼类都是每星期少量新鲜空运抵槟的,所以三文鱼皮几乎供不应求,first come first serve

所以就算我吃了那么多次,我至今都还碰不上有三文鱼皮的Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad =='''''


二推就是他们家的生鱼片!!!

新鲜度毋容置疑,入口即化的满足感十分,搭配生磨的山葵和日式酱油根本以为自己在日本!
其实我对他们家别的生鱼片也很有信心,但就每次都逃不了三文鱼的魔咒~



小小两三盘再也满足不了贪吃的我们,一次过来个不同部位的三文鱼片超过瘾
我Darling最爱Salmon Belly的口感,他似乎都比较喜欢脂肪多的生鱼片


瞧那油脂瞧那油脂!!!



这盘Una Cheese Maki寿司卷我们也非常爱,是江户一的招牌之一
鳗鱼和芝士的组合绝对可以让你味蕾大放烟花

这光是看菜单的照片就已经口水流满地了~



我们去江户一几乎不点套餐,所以很少会出现米饭很多的主食
某天突然发神经加点了日式咖喱饭,结果发现好好好好好好吃哦!!!

亲子丼也好吃,只是味道跟一般连锁餐厅无异那样


吃了芝士鳗鱼寿司卷再单吃鳗鱼简直可以用黯然失色来形容
我还是不喜欢光吃鳗鱼,起码就要配碗白米饭或寿司什么的才对我胃口

味道就别问了,鳗鱼的味道会差到哪去呢?


我是虾子控,他们家的虾子几乎我都会点来尝试看看
小甜虾和天妇罗很适合当下酒菜耶!!! 让人会突然有很想来杯烧酒的感觉


后边的炸虾子Ebi Furai看起来感觉很像天妇罗,不一样的是,它们所使用的炸粉分别是面包糠和天妇罗粉,我个人更爱Ebi Furai,感觉面包糠更可以带出虾子的甜味,口感更有层次

江户一的牛肉金针菇也是我的最爱!!! *你有什么不爱?????*

这道菜几乎在每家日本餐厅都可以找得到,可不是每家店我都喜欢吃,因为有些餐厅做得特大份,吃一吃很快就腻,江户一的size就很刚好,鲜嫩多汁还有香喷喷的菇味儿,喜欢 =)


很少会点寿司,因为不想那么快就有饱足感,这个好吃,可我忘了是什么鱼了


用料超豪迈的茶碗蒸,吃起来滑溜滑溜地非常滑嫩,大爱!!!


每家餐厅总有地雷,这份烤鸭绝对不推荐,肉质干涩味道也不出众
可我们就是莫名其妙踩了两次地雷,是为什么总是学不乖呀?

都是菜单拍太美的错!!! *赖皮Min*


纽西兰羊扒,味道和口感都算不错,但不要抱着上西餐厅吃羊扒的高期望,只能说不一样的风味,有兴趣你们可以尝试一下的 =)


Nishiki sakana,鳕鱼和三文鱼拼盘,照烧鳕鱼新鲜香甜,可是隔壁的三文鱼倒是表现平平,大概是厨师当天失手不小心煮过熟了? Anyway,我只是点过一次所以不予置评~


日式烧豆腐,豆腐本身炸得外酥内软已经很好吃,和柴鱼丝一起吃口感就更棒了!!!
也是每次还蛮常点的一道,值得推荐值得推荐~


纯粹看它圆滚滚很可爱点的,结果放进嘴里后脸有歪了一下
不是说不好吃,味道非常特别,可是我认真觉得这口味不是所有人都可以接受的

埋在三文鱼片下的一大坨我叫不住名字的香菜(不是芫荽),调味的部分除了日式酱油还有少许胡椒粒和葱花,一口吃进嘴里就整个“香气逼人”,我觉得还算特别,不过不吃芫荽的朋友还是别点了,就不是每个人都会欣赏的味道那样 XD

吃了那么多次才终于甘愿来推荐,照片都快被我积成山了,还有些拉拉杂杂的我就没介绍了,反正出了那盘鸭肉大概目前也没碰到其他的地雷,总是宠坏我味蕾就有~

这家店在吉隆坡貌似也有分行,但是味道我没吃过不确定是否也一样棒
虽然价钱属中上,可是味道瞬间就会让你觉得值了,推荐!

Edo Ichi Japanese Cuisine Japanese Restaurant
Island Plaza (G-05 & G-06), 10470 Tanjung Tokong, Penang

13 comments:

  1. 我超爱那个软壳蟹salad,超好吃!!
    开了那么久,我前两个星期前才第一次去吃,每道都很鲜,尤其是生鱼片,欲罢不能!
    给你形容到,我想吃那个日式咖喱饭,阿哈
    服务态度很佳,环境也很赞,是槟城少数很棒的日本餐厅

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  2. 不要讲那么多。几时来KL?
    带你去吃Edo Ichi。对, KL 有!

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  3. 吃了芝士鳗鱼寿司卷再单吃鳗鱼简直可以用黯然失色来形容
    我还是不喜欢光吃鳗鱼,起码就要配碗白米饭或寿司什么的才对我胃口

    完全是我的心声啊

    谢谢介绍,我要去试

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  4. 看完整篇满满的美食照片,我吞吞口水,好想吃!
    软壳蟹看起来也太美味,你的文字也太激动,怎么不吸引人?那个芝麻酱被你形容到快飞天了,awww!
    虽然没有很迷恋生鱼片,但相信我,看了你这篇文章,任何人都会对三文鱼生鱼片产生兴趣!还给我focus那个油脂是怎样?哈哈哈!
    日式咖喱我喜欢,看来这家已经超乎巅峰阶级的好吃了~是不是?XD
    不过,最吸引我的是牛肉金针菇,awwwwwww!不要这样!我我在维持身段!哈哈哈哈!

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  5. 我最爱他们的软壳蟹沙拉, 我妈很爱吃,上次还因为她嘴馋,所以带她去吃。哈哈。
    她不爱日本餐,但除了这家改变了她。

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  6. 你们吃好多!!
    我也很爱日本餐!

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  7. 前天有经过那里耶,对点名特别有印象
    槟城美食真的多,所以要常去,哈(我对自己说啦^^)

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  8. 软壳蟹真的很好吃!18真的不贵耶!
    我蛮喜欢吃日式咖喱饭,你写盘看起来真的好好吃 xD

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  9. 我认识慧君,不过不知道是不是你妹妹,呵呵。
    你是姓吴吗??

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  10. 好有缘啊啊啊!原来你是她姐姐!!
    一直都没注意到xD

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  11. 给你拍拍手,收集了一次过分享那么多诱惑人的美食照,现在肚子好饿啊~

    我喜欢鳗鱼,因为不敢吃生鱼片(很怪的理由?),哈哈哈哈哈
    咖喱饭看起来很美味!想吃~~~

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  12. 你怎么那么快就告诉她了?哈哈哈!她已经来找我了xD

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  13. 我啊结婚了好几年,但都没效果,我真的是很伤心透了,去了很多家的试管也都没有效,真的挺伤心的。 如今辅助生殖中心越来越多,而且骗子也越来越多。 他们不提供住宿、饮食,都是自费的。现在我也找可靠的辅助生殖中心,只可以说需要找很大的国际诊所,有着多年的经验。而且如果诊所有自己的酒店、汽车、保姆等等是最好的。因为在国外找辅助生殖中心时,我们也要自己找住的地方、接送服务,很麻烦。 还好我遇见了他,真的就尝试我有了宝宝,没有年龄的限制哦,几岁都能来尝试呀,专业的医生经理帮我分析,看我的状况在对正方式,能自由选择卵子哦,真心推荐你们呀 Biotex (彼奥泰珂斯)

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