经常有机会去槟城,但是自从我的味蕾被江户一宠坏之后,全槟城再也没有一家日本餐可以满足到我,就连G Hotel的Miraku都无法摇动它在我和夫家人心里的日本餐厅最高地位
不是要藏私,人家就是要等多吃几次后再一次过累积照片好好介绍的嘛 *被踹飞*
Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一就在Island Plaza里,虽然Island Plaza基本没什么好逛的,但是我们每次去槟城的时候都会专程跑去那里吃江户一,好像几乎没有miss过任何一次~

小小两三盘再也满足不了贪吃的我们,一次过来个不同部位的三文鱼片超过瘾
我Darling最爱Salmon Belly的口感,他似乎都比较喜欢脂肪多的生鱼片

这盘Una Cheese Maki寿司卷我们也非常爱,是江户一的招牌之一
鳗鱼和芝士的组合绝对可以让你味蕾大放烟花
这光是看菜单的照片就已经口水流满地了~

我们去江户一几乎不点套餐,所以很少会出现米饭很多的主食
某天突然发神经加点了日式咖喱饭,结果发现好好好好好好吃哦!!!
亲子丼也好吃,只是味道跟一般连锁餐厅无异那样
我是虾子控,他们家的虾子几乎我都会点来尝试看看
小甜虾和天妇罗很适合当下酒菜耶!!! 让人会突然有很想来杯烧酒的感觉
很少会点寿司,因为不想那么快就有饱足感,这个好吃,可我忘了是什么鱼了
每家餐厅总有地雷,这份烤鸭绝对不推荐,肉质干涩味道也不出众
可我们就是莫名其妙踩了两次地雷,是为什么总是学不乖呀?
都是菜单拍太美的错!!! *赖皮Min*
Nishiki sakana,鳕鱼和三文鱼拼盘,照烧鳕鱼新鲜香甜,可是隔壁的三文鱼倒是表现平平,大概是厨师当天失手不小心煮过熟了? Anyway,我只是点过一次所以不予置评~
纯粹看它圆滚滚很可爱点的,结果放进嘴里后脸有歪了一下
不是说不好吃,味道非常特别,可是我认真觉得这口味不是所有人都可以接受的
埋在三文鱼片下的一大坨我叫不住名字的香菜(不是芫荽),调味的部分除了日式酱油还有少许胡椒粒和葱花,一口吃进嘴里就整个“香气逼人”,我觉得还算特别,不过不吃芫荽的朋友还是别点了,就不是每个人都会欣赏的味道那样 XD
吃了那么多次才终于甘愿来推荐,照片都快被我积成山了,还有些拉拉杂杂的我就没介绍了,反正出了那盘鸭肉大概目前也没碰到其他的地雷,总是宠坏我味蕾就有~
不是要藏私,人家就是要等多吃几次后再一次过累积照片好好介绍的嘛 *被踹飞*
Edo Ichi Japanese Cuisine 江户一就在Island Plaza里,虽然Island Plaza基本没什么好逛的,但是我们每次去槟城的时候都会专程跑去那里吃江户一,好像几乎没有miss过任何一次~

这家餐厅是Darling干哥哥介绍的,Darling吃一次就欲罢不能,接着就一直要找机会带我去光顾,吃着吃着全家人都爱上了,每次想吃日本菜的时候只恨自己不是住在槟城 XD
态度好服务加这种精神是绝对可以在这家餐厅找得到的,还记得第一次和Darling光顾的时候像被饿了几天那样狂点菜,结果服务员还担心我们吃不完坚持先帮我们下单几道菜,不够吃才加点,这点很加分(还是怕我们吃太饱还要麻烦人家给我们送院???)

他们家我首推的就是这盘Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad!!!
在江户一你可以什么都不点,可这道沙拉绝对是不允许被错过的!!!
满满的软壳蟹才RM18一盘就很超值啊!!!
满满的软壳蟹才RM18一盘就很超值啊!!!
炸得外酥内软的软壳蟹搭配清新的蔬菜堪称完美,吃起来又香又清爽,完全不油腻
而将这道沙拉推向味蕾的顶峰,肯定非这无敌的日式芝麻酱莫属!!!
不过我每次去光顾的时候三文鱼皮总是缺货,厨房说为了保持新鲜的食材,他们的鱼类都是每星期少量新鲜空运抵槟的,所以三文鱼皮几乎供不应求,first come first serve
所以就算我吃了那么多次,我至今都还碰不上有三文鱼皮的Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad =='''''

二推就是他们家的生鱼片!!!
新鲜度毋容置疑,入口即化的满足感十分,搭配生磨的山葵和日式酱油根本以为自己在日本!
其实我对他们家别的生鱼片也很有信心,但就每次都逃不了三文鱼的魔咒~小小两三盘再也满足不了贪吃的我们,一次过来个不同部位的三文鱼片超过瘾
我Darling最爱Salmon Belly的口感,他似乎都比较喜欢脂肪多的生鱼片
瞧那油脂瞧那油脂!!!
这盘Una Cheese Maki寿司卷我们也非常爱,是江户一的招牌之一
鳗鱼和芝士的组合绝对可以让你味蕾大放烟花
这光是看菜单的照片就已经口水流满地了~

我们去江户一几乎不点套餐,所以很少会出现米饭很多的主食
某天突然发神经加点了日式咖喱饭,结果发现好好好好好好吃哦!!!
亲子丼也好吃,只是味道跟一般连锁餐厅无异那样

吃了芝士鳗鱼寿司卷再单吃鳗鱼简直可以用黯然失色来形容
我还是不喜欢光吃鳗鱼,起码就要配碗白米饭或寿司什么的才对我胃口
味道就别问了,鳗鱼的味道会差到哪去呢?

小甜虾和天妇罗很适合当下酒菜耶!!! 让人会突然有很想来杯烧酒的感觉

后边的炸虾子Ebi Furai看起来感觉很像天妇罗,不一样的是,它们所使用的炸粉分别是面包糠和天妇罗粉,我个人更爱Ebi Furai,感觉面包糠更可以带出虾子的甜味,口感更有层次
江户一的牛肉金针菇也是我的最爱!!! *你有什么不爱?????*
这道菜几乎在每家日本餐厅都可以找得到,可不是每家店我都喜欢吃,因为有些餐厅做得特大份,吃一吃很快就腻,江户一的size就很刚好,鲜嫩多汁还有香喷喷的菇味儿,喜欢 =)

很少会点寿司,因为不想那么快就有饱足感,这个好吃,可我忘了是什么鱼了

用料超豪迈的茶碗蒸,吃起来滑溜滑溜地非常滑嫩,大爱!!!

每家餐厅总有地雷,这份烤鸭绝对不推荐,肉质干涩味道也不出众
可我们就是莫名其妙踩了两次地雷,是为什么总是学不乖呀?
都是菜单拍太美的错!!! *赖皮Min*

纽西兰羊扒,味道和口感都算不错,但不要抱着上西餐厅吃羊扒的高期望,只能说不一样的风味,有兴趣你们可以尝试一下的 =)

Nishiki sakana,鳕鱼和三文鱼拼盘,照烧鳕鱼新鲜香甜,可是隔壁的三文鱼倒是表现平平,大概是厨师当天失手不小心煮过熟了? Anyway,我只是点过一次所以不予置评~

日式烧豆腐,豆腐本身炸得外酥内软已经很好吃,和柴鱼丝一起吃口感就更棒了!!!
也是每次还蛮常点的一道,值得推荐值得推荐~

纯粹看它圆滚滚很可爱点的,结果放进嘴里后脸有歪了一下
不是说不好吃,味道非常特别,可是我认真觉得这口味不是所有人都可以接受的
埋在三文鱼片下的一大坨我叫不住名字的香菜(不是芫荽),调味的部分除了日式酱油还有少许胡椒粒和葱花,一口吃进嘴里就整个“香气逼人”,我觉得还算特别,不过不吃芫荽的朋友还是别点了,就不是每个人都会欣赏的味道那样 XD
吃了那么多次才终于甘愿来推荐,照片都快被我积成山了,还有些拉拉杂杂的我就没介绍了,反正出了那盘鸭肉大概目前也没碰到其他的地雷,总是宠坏我味蕾就有~
这家店在吉隆坡貌似也有分行,但是味道我没吃过不确定是否也一样棒
虽然价钱属中上,可是味道瞬间就会让你觉得值了,推荐!
虽然价钱属中上,可是味道瞬间就会让你觉得值了,推荐!
Edo Ichi Japanese Cuisine Japanese Restaurant
Island Plaza (G-05 & G-06), 10470 Tanjung Tokong, Penang
Island Plaza (G-05 & G-06), 10470 Tanjung Tokong, Penang